“使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉”，以及大量无健康证店员直接上岗等乱象

　　杨铭宇黄焖鸡米饭算是近年来快速做大的头部连锁餐饮品牌，高峰时全国门店高达近6000家，布局全国超500个城市，算是个庞然大物了。杨铭宇黄焖鸡米饭董事长曾经信誓旦旦的承诺：“食品安全乃餐饮企业生命线。”说的真好！可惜他只是说说而已。

　　屡屡暴雷的食品安全事件说明，杨铭宇黄焖鸡米饭从总部对加盟店的管理出现了很大程度上的失职，甚至是“失控”。这一纸致歉信，无法平息被曝光的后厨乱象给消费者造成的伤害，后续还需要等待监管部门的严肃调查处理。

　　根据之前的相关报道，这并不是杨铭宇黄焖鸡第一次暴露出食品安全问题。如去年7月，成都一男子就爆料称自己点了一份该品牌的外卖，吃的过程中在餐盒中发现一整只“炖烂”的死老鼠。

　　看来当时这一事件被当成了“偶发”，有引起足够的重视，没有举一反三，没有系统性的对后厨管理进行彻查性整改。

　　一个餐饮品牌的口碑树立非一日之功，但却可以轻易毁于一旦。舌尖上的安全不能只是停留在口头上喊喊，消费者永远是用脚投票的。中欧体育首页